Quiche di spinaci e mozzarella

Ecco cosa portare un tavola stasera: la Quiche di spinaci e mozzarella, una torta salata di pasta brisée semplice da preparare e ricca di verdura.

Questa ricetta è stata realizzata da Patrizia (Le delizie di Patrizia).

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Informazioni:

1. Autore: Le delizie di Patrizia
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo (Torta salata, Vegetariano)
5. Calorie: 461 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 35m
8. Tempo totale: 50m
9. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare la Quiche di spinaci e mozzarella:

Procedimento:

Lavare gli spinaci, scolarli bene e tagliarli almeno in tre parli.

In una padella ampia scaldare l’olio di oliva e rosolarvi la cipolla finemente affettata; unire quindi gli spinaci e farli cuocere per 5-6 minuti circa (non occorre aggiungere acqua perché cuoceranno nella loro stessa acqua di vegetazione).

Scolarli e lasciarli raffreddare.

Preriscaldare il forno a 160 gradi.

Mettere gli spinaci in una terrina, aggiungere le uova sbattute, il sale, la noce moscata, le mozzarelle tagliate a dadini, la panna e amalgamare bene il tutto.

Srotolare la pasta brisée e usarla per foderare uno stampo di 20-21 cm di diametro.

Versare nello stampo il preparato di spinaci e ripiegare i bordi della pasta brisée verso il centro della torta, lavorandoli un po' con le dita.

Infornare la Quiche di spinaci e mozzarella e farla cuocere per circa 35 minuti.

La vostra Quiche di spinaci e mozzarella è pronta!