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Torta di spinaci, formaggio e patate

In questa ricetta scopriremo come preparare una saporita Torta di spinaci, formaggio e patate, una torta salala fatta a strati, semplice da preparare. L'impasto per la base potete acquistarlo già pronto oppure potete farlo in casa, con il lievito di birra o la pasta madre.

Questa ricetta è stata realizzata da Daniela (Le delizie di Mamma).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: (Torta salata, Vegetariano)
  4. Calorie: 502 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 5 persone

Ingredienti per preparare la Torta di spinaci, formaggio e patate:

  1. Pasta per pane (o pizza) in sfoglia stesa rotonda: 1
    Spinaci già puliti: 500 gr
  2. Patate: 500 gr
    Galbanino Galbani: 150 gr
  3. Pecorino: 50 gr
    Cipolle rosse: 1 spicchio
  4. Burro: 20 gr
    Sale: q.b.
  5. Olio extravergine di oliva: un filo
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Procedimento:

Iniziamo la preparazione della Torta di spinaci, formaggio e patate lavando gli spinaci, poi lessarli in un po' di acqua bollente, scolarli e lasciarli un po' stiepidire; strizzarli e farli insaporire in una padella con del burro ed il sale.

Nel frattempo lavare e pelare le patate, grattugiarle con l'apposita grattugia a fori larghi e farle cuocere per 3-4 minuti in una padella con un filo di olio e la cipolla finemente tritata. Spegnere il fuoco.

Tagliare a fettine il formaggio Galbanino.

Stendere la pasta di pane su un foglio di carta forno e metterla in una teglia (con tutta la carta forno); versare sulla sfoglia di impasto gli spinaci e distribuirli su tutta la superficie; cospargere sugli spinaci il pecorino, le fettine di formaggio Galbanino e coprire il tutto con le patate grattugiate.

Rigirare il bordo eccedente di pasta sulla torta salata, infornare la teglia e far cuocere per circa 30 minuti a 180 gradi.

A cottura terminata, lasciare leggermente stiepidire la torta salata prima di servirla.

La vostra Torta di spinaci, formaggio e patate è pronta!

Torta di spinaci, formaggio e patate
Torta di spinaci, formaggio e patate 1

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