Gateau di patate con scamorza, grana e prosciutto cotto

Ecco la ricetta per preparare un saporito Gateau di patate con scamorza, grana e prosciutto cotto! E se si preferisse una variante con mortadella? Allora gustatelo anche con 200 gr di mortadella, 250 gr di scamorza o mozzarella sgocciolata e 50 gr di pecorino romano, assolutamente da provare!

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette 4
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo (Torta salata, Sformati e Sformatini)
5. Calorie: 680 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 30m
8. Tempo totale: 40m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare il Gateau di patate:

Procedimento:

Schiacciare le patate lessate e fredde e metterle in una terrina; unire il grana grattugiato, il burro, il sale, il pepe, l'uovo, il tuorlo ed amalgamare fino a far diventare il composto omogeneo.

Aggiungere quindi il prosciutto cotto e la scamorza a dadini ed amalgamare ancora.

Imburrare una teglia e cospargerla di pangrattato; mettervi dentro il composto di patate e livellarlo; distribuire sulla superficie riccioli di burro, abbondante pangrattato ed infornare la teglia a 175 gradi (forno preriscaldato) facendo cuocere il Gateau di patate per 30 minuti circa.

Una volta cotto, sfornarlo e lasciarlo stiepidire un po'.

Il vostro Gateau di patate con scamorza, grana e prosciutto cotto è pronto!