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Marmellata di cedro

In questa pagina presentiamo la ricetta per preparare in casa la Marmellata di cedro! Con la Marmellata di cedro si possono preparare deliziose crostate e biscotti farciti, può essere consumata a colazione, con brioche o spalmata su pane.

Per altre informazioni, leggi i nostri Consigli su come preparare le conserve!


Questa ricetta è stata realizzata da Rosa Prestigiacomo.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Marmellate e Confetture)
  4. Calorie: 229 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 27 persone

Ingredienti per preparare la Marmellata di cedro:

  1. Cedro: 1.4 kg
    Zucchero: 1.4 kg
  2. Mele: 2
    Vanillina: 1 bustina
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Procedimento:

Sbucciare i cedri e tagliare la buccia a listarelle; privare la polpa della pellicina.

In un tegame mettere sia la scorza dei cedri che la polpa, aggiungere lo zucchero, la vanillina, la mela sbucciata e tagliata a cubetti e mettere il tutto sul fuoco facendo cuocere 5 minuti.

Togliere la pentola dal fuoco e frullare il composto con il Minipimer; poi rimetterlo sul fuoco, portare ad ebollizione e far cuocere 15 minuti, fino al raggiungimento della consistenza desiderata e schiumando.

Mettere la Marmellata di cedro nei barattoli tiepidi e sterilizzati, capovolgerli e lasciar raffreddare.

La vostra Marmellata di cedro è pronta!

Marmellata di cedro

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