Ciambella con ciliegie candite

La Ciambella di ciliegie candite è una ciambella molto soffice e ideale per la prima colazione.

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
5. Calorie: 316 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 40m
8. Tempo totale: 55m
9. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella con ciliegie candite:

Procedimento:

Tagliare le ciliegie candite grossolanamente; sbattere leggermente le uova; lasciare il burro a temperatura ambiente; imburrare e infarinare uno stampo per ciambelle.

In una terrina capiente lavorare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova leggermente sbattute e sbattere con una frusta elettrica.

Aggiungere il latte, la vaniglia, l'aroma al limone e, a fontana e sempre amalgamando, la farina setacciata. Amalgamare a lungo e, quando il composto risulterà omogeneo, aggiungere le ciliegie, i canditi misti, il lievito e amalgamare ancora.

Preriscaldare il forno a 180 gradi; versare il composto nello stampo per ciambelle e infornare per 40-45 minuti, o comunque fino a quando la ciambella non risulterà cotta e asciutta.

Estrarre la Ciambella dal forno e attendere 10 minuti prima di farla raffreddare su una gratella.

Quando sarà completamente fredda, spolverizzare con lo zucchero a velo.

Servire con un cucchiaino di marmellata alle ciliegie o amarene.