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Torta di mandorle

In questa ricetta scopriremo come preparare una deliziosa Torta di mandorle!

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Informazioni:

  1. Autore: PTT Ricette 2
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  5. Calorie: 384 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Torta di mandorle:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 60 gr
    Fecola di patate: 60 gr
  2. Uova: 4
    Latte: 1/2 bicchiere
  3. Zucchero: 100 gr
    Miele: 30 gr
  4. Mandorle tritate: 200 gr
    Nocciole tritate: 150 gr
  5. Mandorle a scaglie per farcire: 70 gr
    Zucchero a velo: q.b.
  6. Lievito per dolci: 1/2 bustina
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Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice. Incorporare poco alla volta e amalgamare bene la farina, il miele, il latte, le mandorle e le nocciole tritate e, per ultimo, il lievito.

Imburrare e infarinare uno stampo rotondo; versarci dentro il composto per la torta e cospargere la superficie di mandorle a scaglie. Infornare a 180 gradi per 15-20 minuti.

Quando sarà cotta e la superficie sarà dorata, estrarre dal forno e lasciar raffreddare.

E' possibile, se si preferisce, dividere in due la torta e farcirla di crema pasticcera.

La vostra Torta di mandorle è pronta!

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