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Dolce di patate e mele

In questa ricetta scopriremo come preparare un delizioso Dolce di patate e mele!

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Informazioni:

  1. Autore: PTT Ricette 2
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  5. Calorie: 194 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare il Dolce di patate e mele:

  1. Mele: 3
    Patate: 2
  2. Zucchero: 90 gr
    Farina: q.b.
  3. Uova fresche: 2
    Uvetta: 60 gr
  4. Vanillina: 1 bustina
    Lievito per dolci: 1 bustina
  5. Margarina: 90 gr
    Scorza grattugiata di limone o arancia: 1
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Procedimento:

Lessare le patate, passarle al passapatate, mettere la purea in una pirofila capiente e unire la margarina a temperatura ambiente.

A parte, montare le uova con lo zucchero e aggiungerle alle patate con la margarina; unire la vaniglia, la scorza grattugiata di un limone o di un'arancia e la farina necessaria a rendere il composto più consistente; continuare a impastare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi unire l'uvetta e le mele tagliate a piccoli dadini.

Amalgamare bene e unire, per ultimo, il lievito.

Imburrare e infarinare una teglia, versarci il composto del dolce e infornare a 180 gradi per 40-45 minuti.

Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.

Il vostro Dolce di patate e mele è pronto!

Patate
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