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Torta dietetica - Dolce dietetico

Questa Torta dietetica non richiede né burro né uova. Per chi non desidera rinunciare alla colazione ma vuole comunque stare attenta alla linea, il dolce proposto è l'ideale! Leggi la ricetta della "super" Torta dietetica, ottima per la colazione e vedrai: pochi, semplici ingredienti per un dolce da mangiare senza problemi. E' assolutamente da provare anche farcita con marmellata e, in questo caso, se ne può acquistare una senza aggiunta di zuccheri (vedi le marmellate biologiche). Provala subito!

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 266 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 7 persone

Ingredienti per preparare la Torta dietetica:

  1. Farina di grano tenero Tipo 00: 210 gr
    Yogurt magro all'ananas 0,1% grassi: 2 confezioni
  2. Latte parzialmente scremato (circa 2 cucchiai): 12 gr
    Uvetta: 75 gr
  3. Fecola di patate: 50 gr
    Scorza grattugiata di limone: 2
  4. Zucchero: 110 gr
    Olio extravergine di oliva: 16 gr
  5. Sale: un pizzico
    Lievito per dolci: 1 bustina

Ingredienti per deocorare:

  1. Zucchero a velo: cucchiaino colmo
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Procedimento:

Versare gli yogurt in una terrina e mescolarli con lo zucchero, il latte, l'olio, il sale e la scorza dei limoni.

Aggiungere, mescolando e poco alla volta, la farina e la fecola di patate, sbattendo con una frusta elettrica per 10 minuti.

Foderare con carta forno bagnata e strizzata uno stampo rotondo di 21 cm di diametro.

Aggiungere al composto il lievito per dolci e l'uvetta precedentemente messa in ammollo per 15 minuti, ben strizzata e spolverata con un po' di farina.

Versare il composto nello stampo e infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti, avendo cura di coprirlo con un foglio di carta alluminio per non far seccare troppo la superficie del dolce.

Quando è cotta (verificarlo con uno stuzzicadenti) estrarre la Torta dietetica dal forno e lasciarla raffreddare su una gratella e decorarla con dello zucchero a velo.

La vostra Torta dietetica è pronta!

Torta dietetica
Torta dietetica

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