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Torta dietetica senza latte, all'ananas

Quando si avvicina l'estate, anche se la prova costume incombe, non bisognerebbe mai rinunciare ad una corretta colazione. Vi presentiamo in questa pagina un'altra torta dietetica: la Torta dietetica senza latte, all'ananas! Pensate sia finita qui? Assolutamente no, perché questa torta viene preparata senza latte, ma anche senza uova, senza burro e senza olio. Durante la colazione ricorda di accompagnare questa torta con un paio di cucchiaini di marmellata e un buon bicchiere di latte.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 233 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Torta dietetica senza latte:

  1. Ananas sciroppate (140 gr): 4 fette
    Sciroppo di Ananas sciroppate: 70 gr
  2. Farina Tipo 0 di grano tenero: 260 gr
    Fecola di patate: 90 gr
  3. Zucchero di canna: 140 gr
    Scorza grattugiata di limone: 1
  4. Soya natural Bevanda Alpro (bevanda a base di soya): 230 gr
    Farina di cocco rapè: 45 gr
  5. Lievito per dolci: 2/3 bustina
    Sale: un pizzico

Ingredienti per decorare:

  1. Zucchero a velo: q.b.
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Procedimento:

Foderare con carta forno bagnata e strizzata uno stampo per torte (noi abbiamo usato una teglia in alluminio di 21 cm di diametro). Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Aprire la confezione di ananas, prelevare solo le fette di ananas e metterle da parte; quindi versare lo sciroppo di ananas in una terrina e unire lo zucchero di canna, il sale, la scorza grattugiata di un limone, la farina di cocco, la bevanda a base di soya e amalgamare il tutto.

Unire la fecola di patate e iniziare a sbattere il composto con una frusta elettrica. Unire anche la farina versata a poco alla volta, sempre sbattendo il composto.

Aggiungere al composto il lievito per dolci, sbattere velocemente il composto con la frusta elettrica, versarlo nella tortiera; disporre sulla superficie le fette di ananas e infornare.

Lasciar cuocere il dolce per 35 minuti, coprendolo lo stampo con carta alluminio da cucina dopo 20 minuti circa.

Prima di estrarre il dolce dal forno, verificarne la perfetta cottura facendo la prova dello stecchino, che dovrà risultare perfettamente asciutto.

Sfornare la torta e lasciarla raffreddare su una gratella.

Prima di servire la torta dietetica senza latte, all'ananas, spolverizzarla con un po' di zucchero a velo.

La vostra Torta dietetica senza latte è pronta!

Torta dietetica senza latte
Torta dietetica senza latte 4
Torta dietetica senza latte 2
Torta dietetica senza latte 1

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Questa ricetta ha 1 commento:

  • la cucina di mony ha scritto, 28-09-2015 11:48

    Io sono vegana questa ricetta mi piace molto, io l'ha faccio ma in modo diverso. Complimenti

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