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Liquore Cherry - Liquore fatto in casa
Oggi presentiamo la ricetta per preparare il Liquore Cherry fatto in casa!
Le calorie si riferiscono a circa 100 ml di Liquore Cherry.
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Informazioni:
- Autore: PTT Ricette 2
- Difficoltà: facile
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- Calorie: 440 Kcal circa a porzione (Info)
- Tempo di preparazione:
- Tempo totale:
- Porzioni: ricetta per circa 11 persone
Ingredienti per preparare il Liquore Cherry:
- Amarene sane, senza macchie né ammaccature: 1 kgGrappa secca: 1 lt
- Zucchero: 1/2 kg
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Procedimento:
Lavare ed asciugare le amarene; metterle in un recipiente a chiusura ermetica e ricoprirle con poco più di 1/3 dello zucchero della dose; quindi, mettere il contenitore al sole.
Nei due giorni seguenti aprire il contenitore, mescolare delicatamente le amarene, ricoprirle nuovamente con dello zucchero e rimetterle al sole.
Dal quarto giorno, lasciare le amarene in infusione nel loro liquido per 1 settimana; filtrare, aggiungere la grappa e imbottigliare.
Conservare il Liquore Cherry in luogo fresco per 1 mese prima di consumarlo.

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