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Liquore all'arancia - Liquore fatto in casa

Oggi presentiamo la ricetta per preparare il Liquore all'arancia fatto in casa!

Le calorie si riferiscono a circa 100 ml di Liquore all'arancia.

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Informazioni:

  1. Autore: PTT Ricette 2
  2. Difficoltà: facile
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  4. Calorie: 340 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 14 persone

Ingredienti per preparare il Liquore all'arancia:

  1. Scorza di arancia: 4
    Noce moscata: un pizzico
  2. Chiodi di garofano: 2
    Alcool puro a 90 gradi: 500 ml
  3. Acqua: 500 ml
    Zucchero: 400 gr
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Procedimento:

Mettere a macerare per 2 settimane la scorza delle arance (evitando di prelevare anche la polpa bianca), i chiodi di garofano e la noce moscata in una bottiglia di vetro con l'alcool. Riporre la bottiglia, perfettamente chiusa, in luogo fresco e buio e agitarla delicatamente ogni sera.

In una pentola, sciogliere lo zucchero nell'acqua, portandola ad ebollizione; quindi, lasciarla raffreddare.

Filtrare finemente l'alcool, unirlo all'acqua zuccherata e mescolare con cura.

Imbottigliare e sigillare il tappo; far riposare per 2 o 3 mesi.

Il Liquore all'arancia può essere usato per aromatizzare torte e dolci in generale.

Liquore
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