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Liquore al caffè - Liquore fatto in casa

Oggi presentiamo la ricetta per preparare il Liquore al caffè fatto in casa!

Le calorie si riferiscono a circa 100 ml di Liquore al caffè.

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Informazioni:

  1. Autore: PTT Ricette 2
  2. Difficoltà: facile
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  4. Calorie: 363 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 12 persone

Ingredienti per preparare il Liquore al caffè:

  1. Caffè macinato: 160 gr
    Alcool puro a 90 gradi: 300 ml
  2. Acqua: 300 ml
    Zucchero: 500 gr
  3. Vanillina: 1 bustina
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Procedimento:

Fare il caffè una prima volta e rifarlo altre volte fino a consumare tutta la dose di caffè e usando al posto dell'acqua il caffè precedentemente preparato.

Il risultato finale sarà una tazzina di concentrato di caffè.

Sciogliere lo zucchero nell'acqua a temperatura ambiente e portare l'acqua ad ebollizione; unire il caffè concentrato, la vanillina, mescolare bene e togliere dal fuoco.

Quando l'acqua si sarà raffreddata, unire l'alcool; mescolare, filtrare finemente e imbottigliare il liquore; tappare con cura, sigillando, e lasciar riposare il liquore al caffè per 3 mesi prima di consumarlo.

Liquore
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