PTT Ricette sui social:

Un aiuto in cucina:

Altre ricette consigliate:

Raccolte consigliate:

  • nd
  • nd
  • nd
  • nd
Loading...

Rosolio - Liquore fatto in casa

Oggi presentiamo la ricetta per preparare il Rosolio fatto in casa, un rosolio alla cannella, un liquore semplice da preparare e gradevole!

Le calorie si riferiscono a circa 100 ml di Rosolio.


Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Ratafià di fragole oppure Nocino di San Giovanni - Liquore fatto in casa.

Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
  2. Altre ricette di PTT Ricette 2
  3. Calorie: 375 Kcal circa a porzione (Info)
  4. Tempo di preparazione:
  5. Tempo di cottura:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 30 persone

Ingredienti per preparare il Rosolio:

  1. Cannella in stecca: 30 gr
    Alcool puro a 90 gradi: 1 lt
  2. Acqua: 1 lt
    Zucchero: 1 kg
Hai provato o vuoi provare questa ricetta?
Clicca qui per lasciarci un commento

Procedimento:

Pestare la cannella. In una bottiglia di vetro, mettere a macerare la cannella nell'alcool, chiudere la bottiglia e lasciar riposare l'alcool per 20 giorni.

Trascorsi questi 20 giorni, mettere a bollire l'acqua con lo zucchero e lasciarlo raffreddare.

Filtrare finemente l'alcool e unirlo all'acqua.

Imbottigliare il Rosolio.

Il vostro Rosolio fatto in casa è pronto!

Liquore

Lascia un commento

Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.

Questa ricetta ha 2 commenti:

  • vincenzo ha scritto, 19-05-2020 15:41

    il procedimento esatto per il rosolio di petali di rose. Grazie

    • PTT Ricette ha scritto, 19-05-2020 16:15

      Ciao Vincenzo, il procedimento per la preparazione dei rosoli è praticamente sempre lo stesso e a anche il rosolio di rose viene fatto con acqua, zucchero ed alcool in pari peso, più i petali di rose, che devono essere non trattate e biologiche (ne occorrono circa 25 petali ogni 500 ml di alcool, ma se ne aggiungono anche meno, in base ai propri gusti).

      Il procedimento per il rosolio con i petali di rosa: pesta i petali di rosa con 50 grammi di zucchero ogni 25 petali di rosa, poi aggiungi l'alcool, tappa la bottiglia e lascia macerare per 10 giorni, agitando la bottiglia ogni sera. Tienila preferibilmente in ambiente buio, va bene un mobile qualsiasi di casa. Trascorso questo periodo, fai bollire l'acqua e lo zucchero restante (ricorda che una parte l'hai usata per il macerato), lasciala raffreddare completamente, poi aggiungila nell'alcool con i petali di rosa, tappa nuovamente e lascia riposare una settimana. Finita la preparazione, filtra il rosolio, imbottiglialo e lascialo riposare 2 mesi prima di consumarlo. Non è obbligatorio attendere due mesi, ma l'aroma sarà migliore. Come richiama il nome, il tipico rosolio è quello di petali di rose, ma può essere preparato, usando la stessa procedura, anche con macerati di liquirizia, cioccolato, anice, cannella, cedro, caffè. Ciao, a presto.

Clicca qui per lasciarci un commento