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Piadine al pesto

Oggi prepareremo insieme delle saporite Piadine al pesto da farcire in tantissimi modi diversi!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: (Piadine, Pane)
  4. Calorie: 377 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di riposo:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Piadine al pesto:

  1. Farina: 400 gr
    Acqua: 80 ml
  2. Latte: 80 ml
    Sale: q.b.
  3. Pesto: 1 cucchiaio
    Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
  4. Bicarbonato di sodio: 1/2 cucchiaino
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Procedimento:

Impastare bene tutti gli ingredienti in elenco e, quando si sarà ottenuto un panetto omogeneo e liscio (occorrerà impastare a mano per circa 10-15 minuti) avvolgerlo in pellicola trasparente e farlo riposare in frigo almeno mezz'ora.

Riprendere l'impasto, pesarlo e dividerlo in 4 parti uguali; poi stendere con un matterello ciascun pezzo di pasta, ricavando 4 piadine.

Scaldare una padella antiaderente e cuocervi le piadine per 2-3 minuti per lato bucherellandole con i rebbi di una forchetta (in questo modo non si gonfieranno troppo durante la cottura).

Le vostre Piadine al pesto sono pronte e possono essere farcite come più si gradisce!

Piadine al pesto
Piadine al pesto

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