Piadine con menta romana

Ecco la ricetta per preparare le Piadine con menta romana, gustose piadine da farcire in tanti gusti differenti!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

1. Autore: Sandra de Angelis
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo (Piadine, Pane)
5. Calorie: 364 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 25m
7. Tempo di riposo: 30m
8. Tempo di cottura: 25m
9. Tempo totale: 50m
10. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Piadine con menta romana:

Procedimento:

Tritare finemente la menta romana con la mezzaluna.

In una ciotola unire e impastare tutti gli ingredienti; trasferirli su un tavolo da lavoro e impastare ancora per circa 10-15 minuti, ottenendo un impasto liscio ed omogeneo.

Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e farlo riposare in frigo almeno mezz'ora.

Eliminare quindi la pellicola, pesare l'impasto e dividerlo in 4 parti uguali; formare una pallina con ciascun pezzo e, con un matterello, stenderle ricavando delle piadine.

Scaldare una padella antiaderente e cuocervi le piadine 2-3 minuti su ogni lato, bucherellandole con una forchetta per non farle gonfiare troppo.

Quando le piadine saranno pronte, farcirle come più si preferisce e riscaldarle un altro po' in padella, chiuse a mezzaluna, 1-2 minuti per lato.

Se si desidera, in alternativa, possono anche essere riposte in frigo ed essere farcite il giorno seguente.

Le vostre Piadine con menta romana sono pronte!