Piadina con prosciutto e Gorgonzola - Piadina farcita

Le piadine sono una delle prime ricette che, ricordo, scrivemmo sul sito e quando ne preparo una ritorno sempre con il pensiero a quel tempo. La piadina di oggi è tanto semplice quanto gustosa (ma sarebbe giusto dire gustosissima), è la Piadina con prosciutto e Gorgonzola, arricchita con insalatina e pomodorini.

Le piadine sono un piatto da preparare abbastanza velocemente, basta scaldare la piadina e farcirla come più piace, generalmente si usano salumi e formaggi, ma si possono usare anche ortaggi e, soprattutto, insalate. Le piadine farcite sono ottime da consumare non solo a pranzo, ma anche a cena o per una merenda pomeridiana.

Il Gorgonzola, si sa, è un formaggio che o piace o non piace, non solo per l'odore, ma anche per il sapore deciso e particolare, ma se vi piace, allora questa ricetta è assolutamente da provare perché so che vi conquisterà.

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Secondo (Piadine)
5. Calorie: 379 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 10m
7. Tempo di cottura: 3m
8. Tempo totale: 13m
9. Porzioni: ricetta per circa 1 persone

Ingredienti per preparare la Piadina con prosciutto e Gorgonzola:

Procedimento:

Per servire la Piadina con prosciutto e Gorgonzola ancora tiepida, è importante preparare tutti gli ingredienti che utilizzeremo, in modo da prepararla in breve tempo.

Iniziamo dagli ortaggi: lavare l'insalatina e asciugarla nella centrifuga per insalate, quindi condirla in una terrina con olio e sale e mescolare.

Lavare i pomodori e tagliarli a metà, quindi condirli in un piatto allo stesso modo.

Ora, scaldare il forno a 160 gradi e, quando è caldo, scaldare la piadina per qualche minuto. In alternativa, potete scaldare la piadina in una capiente padella sul fuoco.

Quando la piadina è calda, trasferirla su un piano di lavoro e spalmarci sopra il Gorgonzola, coprendo la superficie.

Continuare aggiungendo l'insalatina condita, poi i pomodorini conditi e, per finire, le fette di prosciutto crudo.

Chiudere la piadina a metà e servirla subito, ancora tiepida.

Servire subito la vostra Piadina con prosciutto e Gorgonzola.