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Piadine al pesto farcite con scarola, speck e crescenza

Oggi prepareremo insieme delle saporite Piadine al pesto farcite con scarola, speck e crescenza!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Secondo (Piadine)
  4. Calorie: 589 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di riposo:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Piadine al pesto farcite con scarola, speck e crescenza:

  1. Piadine al pesto: 4
    Scarola (foglie esterne): 2 cespi
  2. Sale: q.b.
    Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaino
  3. Olive nere di Gaeta: 15
    Pinoli: 40 gr
  4. Speck: 4 fette
    Crescenza: 100 gr
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Procedimento:

Preparare le Piadine al pesto come indicato nella ricetta (clicca sul link per visualizzarla).

Pulire e lavare la scarola, poi cuocerla in acqua bollente leggermente salata.

Quando sarà lessa, scolarla, metterla in una padella, aggiungere l'olio di oliva, i pinoli, le olive di Gaeta a pezzetti e far cuocere il tutto a fiamma vivace per circa 5 minuti.

Spegnere il fuoco e lasciar stiepidire.

Quando le piadine saranno cotte, spalmarle di crescenza e disporre su metà superficie la scarola e lo speck a pezzettini.

Piegare ciascuna piadina a metà, metterle in una padella calda (una piadina alla volta) e farle scaldare per 1-2 minuti su ogni lato.

Servirle calde.

Le vostre Piadine al pesto farcite con scarola, speck e crescenza sono pronte!

Piadine al pesto farcite con scarola, speck e crescenza 1
Piadine al pesto farcite con scarola, speck e crescenza 2
Piadine al pesto farcite con scarola, speck e crescenza

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