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Piadine con farina di ceci farcite

Ecco la ricetta per preparare delle saporite Piadine con farina di ceci farcite con prosciutto crudo, melanzane grigliate, zucchine sfilettate, pomodori e formaggio Montasio!

Questa ricetta è stata realizzata da Sandra de Angelis.

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Secondo (Piadine)
  4. Calorie: 577 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di riposo:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Piadine con farina di ceci farcite:

  1. Piadina con farina di ceci: 4
    Prosciutto crudo: 8 fette
  2. Melanzane grigliate: 4 fette
    Zucchine: 4
  3. Pomodori Vesuvio: 4
    Formaggio Montasio: 120 gr
  4. Sale: q.b.
    Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
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Procedimento:

Preparare le Piadine con farina di ceci seguendo le indicazioni riportate nella ricetta (clicca sul link per visualizzarla).

Sfilettare con un rigalimoni le zucchine e passarle in padella con un cucchiaio di olio di oliva e il sale.

Tagliare il formaggio Montasio a pezzettini.

Grigliare le melanzane e tagliarle a pezzetti.

Cuocere le piadine e, quindi, farcirle con tutti gli ingredienti, ripiegando ciascuna piadina su sé stessa e facendola scaldare su entrambi i lati per un minuto al massimo e stando attenti a non bruciarle.

Servirle tiepide.

Le vostre Piadine con farina di ceci farcite sono pronte!

Piadine con farina di ceci farcite 1
Piadine con farina di ceci farcite 2
Piadine con farina di ceci farcite

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