Biscotti al cocco (3)

Ecco la ricetta per preparare gustosi Biscotti al cocco, facili e veloci da preparare, ideali da assaporare anche con un buon thè caldo. Per dare la forma a questi golosi biscotti abbiamo usato semplicemente una siringa per dolci con un beccuccio appiattato e dentellato. Se non ne avete una a portata di mano, potete formare delle palline usando due cucchiaini. Provateli!

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Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
5. Calorie: 463 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 15m
8. Tempo totale: 30m
9. Porzioni: ricetta per circa 6 persone

Ingredienti per preparare i Biscotti al cocco:

Procedimento:

Per preparare i Biscotti al cocco, con un frullino sbattere a lungo il burro a temperatura ambiente unito allo zucchero. Aggiungere poi l'uovo e continuare a lavorare il composto per altri 10 minuti.

Aggiungere la vaniglia, la farina di cocco e, sempre lavorando con la frusta, la farina versata a poco alla volta.

Foderare una teglia con carta da forno e preriscaldare il forno a 160 gradi.

Versare il composto in una siringa per dolci e formare tanti biscotti a forma di I; spolverizzarli con la farina di cocco e infornarli per 15 minuti, senza farli dorare eccessivamente sulla superficie.

Estrarre i Biscotti al cocco dal forno e lasciarli raffreddare su una gratella.

Solo quando saranno freddi sarà possibile servire i Biscotti al cocco.