Ciambella cocco e limone

In questa pagina presentiamo la ricetta per preparare una gustosa Ciambella cocco e limone, un dolce ideale non solo per la prima colazione ma anche per la merenda.

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (In cucina con Enza).

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Ciambella bicolore oppure Ciambella con alchermes.

Informazioni:

1. Autore: In cucina con Enza
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di In cucina con Enza
4. Tipo di piatto: Dolce (Ciambelle e Ciambelloni)
5. Calorie: 358 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 45m
8. Tempo totale: 1h
9. Porzioni: ricetta per circa 9 persone

Ingredienti per preparare la Ciambella cocco e limone:

Procedimento:

Cospargere il fondo di uno stampo, precedentemente imburrato e infarinato, con pinoli e granella di mandorle; preriscaldare il forno a 180 gradi.

In una terrina lavorare il burro con lo zucchero e, quando sarà diventato cremoso, aggiungere le uova, il latte e continuare a sbattere il composto.

Sempre continuando a sbattere il composto, aggiungere la farina setacciata, versata poco alla volta, e la farina di cocco; quindi, aggiungere anche la scorza grattugiata di un limone, il lievito per dolci e amalgamare.

Versare il composto nello stampo e infornare per circa 45 minuti, o comunque fino a completa cottura della ciambella.

Quando sarà cotta, estrarla dal forno, sformarla e lasciarla raffreddare su una gratella.