PTT Ricette sui social:

Un aiuto in cucina:

Altre ricette consigliate:

Raccolte consigliate:

Articoli consigliati:

  • nd
  • nd
  • nd
  • nd
  • nd
Loading...

Fiori di zucca fritti (1)

In questa pagina presentiamo come preparare i Fiori di zucca fritti, un contorno da abbinare a tanti piatti. I fiori di zucca si ricavano da piante di zucchine e zucche e sono fiori di color verde alla base e gialli all'interno. Quando si acquistano i fiori di zucca, è consigliabile scegliere sempre quelli aperti, privi di petali arricciati e con un colore brillante.

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (In cucina con Enza).

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Carote alla fiamminga oppure Carciofi fritti dorati.

Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
  2. Altre ricette di In cucina con Enza
  3. Tipo di piatto: Contorno, Antipasto - (Vegetariano)
  4. Calorie: 94 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di riposo:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare i Fiori di zucca fritti:

  1. Fiori di zucca: 120 gr
    Farina: 1 cucchiaio
  2. Olio extravergine di oliva: 1 cucchiaio
    Acqua: q.b.
  3. Olio per fritture: q.b.
    Sale: q.b.
Hai provato o vuoi provare questa ricetta?
Clicca qui per lasciarci un commento

Procedimento:

Amalgamare la farina con l'olio e tanta acqua quanta ne occorre per ottenere una pastella abbastanza liquida; lavorarla bene fino a quando non ci saranno più grumi e, quindi, riporla in frigo per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, pulire i fiori di zucca, privandoli delle foglie dalla parte del gambo e togliendo il pistillo

In una padella, mettere a scaldare dell'olio per fritture e, quando sarà diventato bollente, immergere totalmente i fiori di zucca nella pastella e, quindi, friggerli.

Quando sono dorati, togliere i fiori di zucca dall'olio prelevandoli con una schiumarola e metterli su carta assorbente.

Salare i fiori di zucca fritti e, quindi, servirli caldi

Fiori di zucca fritti
Fiori di zucca fritti 2

Lascia un commento

Scrivi un commento o fai una domanda su questa ricetta.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.