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Plumcake allo yogurt

Questi Plumcake allo yogurt sono semplicissimi da preparare e possono essere consumati durante la colazione di grandi e piccini. I plumcake sono dolci di origine inglese cotti in particolari stampi rettangolari dalle pareti alte.

Questa ricetta è stata realizzata da Gabry (Gabry's Sweetness).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Plumcake)
  4. Calorie: 334 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare il Plumcake allo yogurt:

  1. Uova: 3
    Farina Tipo 00 di grano tenero: 220 gr
  2. Fecola di patate: 50 gr
    Yogurt bianco magro: 150 ml
  3. Olio di semi: 100 ml
    Zucchero: 170 gr
  4. Lievito per dolci: 1/2 bustina
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Procedimento:

In una terrina e con una frusta elettrica, sbattere le uova unire allo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Continuando a sbattere, aggiungere lo yogurt versato poco alla volta e l'olio di semi.

Aggiungere la fecola di patate setacciata, la farina setacciata e, infine, il lievito. Continuare a sbattere per qualche minuto.

Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato, oppure in piccoli stampi per mini plumcake, e infornare (forno preriscaldato a 180 gradi) per circa 35-40 minuti se si usa uno stampo per plumcake, per 10-12 minuti se si usano mini stampi per plumcake. Prima di estrarre definitivamente i plumcake dal forno, verificarne la cottura con uno stuzzicadenti.

I vostri Plumcake allo yogurt o mini plumcake sono pronti. Provateli anche farciti con marmellata!

Plumcake allo yogurt

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