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Penne con gorgonzola e spinaci

Questo primo piatto unisce il sapore del gorgonzola a quello degli spinaci, creando così un bel contrasto di colori e sapori. Prova anche tu la ricetta delle Penne con gorgonzola e spinaci.

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (In cucina con Enza).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Primo (Vegetariano, Vegetariano)
  4. Calorie: 471 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare le Penne con gorgonzola e spinaci:

  1. Penne: 350 gr
    Gorgonzola dolce: 150 gr
  2. Spinaci surgelati: 100 gr
    Burro: 1 noce
  3. Latte: 2 cucchiai
    Parmigiano grattugiato: 2 cucchiai
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Procedimento:

Pulire gli spinaci, lavarli e metterli a cuocere in una padella con una noce di burro e il sale.

Quando risulteranno cotti, scolarli, strizzarli e tagliarli a pezzetti.

Mettere a cuocere la pasta in una pentola con acqua salata.

In un'altra padella, posta su fiamma moderata, mettere a sciogliere il gorgonzola unito a 2-3 cucchiai di latte. Quando sarà pronto, unire gli spinaci tagliati a pezzetti, il parmigiano (2 o 3 cucchiai) e mescolare.

Quando anche la pasta sarà cotta, scolarla e unirla agli spinaci, mescolare e servire subito.

Buon appetito!

Penne con gorgonzola e spinaci

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