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Biscotti di pasta frolla di farina di mandorle

Questi Biscotti vengono preparati con pasta frolla fatta con farina di mandorle e sono piccole golosità che puoi gustare e far gustare in ogni momento della giornata. Facilissimi da preparare, piaceranno a grandi e piccini, provali specialmente a colazione!

Le calorie si riferiscono a circa 100 gr di Biscotti di pasta frolla di farina di mandorle.


Questa ricetta è stata realizzata da Enza (In cucina con Enza).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Biscotti)
  4. Calorie: 456 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 7 persone

Ingredienti per preparare i Biscotti di pasta frolla di farina di mandorle:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 200 gr
    Farina di mandorle: 100 gr
  2. Zucchero semolato: 120 gr
    Burro: 100 gr
  3. Uova: 1
    Sale: un pizzico
  4. Lievito per dolci vanigliato: 1 bustina

Ingredienti per farcire e decorare:

  1. Nutella: 100 gr
    Zucchero a velo: q.b.
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Procedimento:

Foderare una teglia con carta da forno e preriscaldare il forno a 170 gradi.

Setacciare, su una spianatoia, le due farine e unire il sale e il lievito vanigliato.

Formare un incavo al centro e versarvi lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, l'uovo e amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto sodo, molto compatto e omogeneo.

Servendosi di un cucchiaio, prelevare dall'impasto dosi di composto, formare delle palline e disporle, abbastanza distanziate, nella teglia. Schiacciarle leggermente con le mani e infornare per circa 20 minuti.

Quando i biscotti saranno cotti, estrarli dal forno, trasferirli su una gratella e lasciarli raffreddare.

Farcire metà biscotti con Nutella e lasciare "al naturale" la restante metà. Nella foto vi presentiamo entrambe le versioni.

Biscotti di pasta frolla di farina di mandorle
Biscotti di pasta frolla di farina di mandorle 2
Biscotti di pasta frolla di farina di mandorle 3

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