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Crostatine al cioccolato

In questa pagina presentiamo la ricetta per preparare delle golosissime Crostatine di cioccolato, farcite anche con spicchi di pere e panna montata. Noi ti proponiamo quest'idea ma, se lo preferisci, potrai farcirle solo con nutella e panna. Buon appetito con le nostre Crostatine di cioccolato!

Queste crostatine vengono preparate senza copertura in gelatina: nel caso venissero fatte con le pere, si raccomanda di ultimarle quando devono essere servite. In caso contrario, ricoprire le pere con della gelatina per dolci.


Questa ricetta è stata realizzata da Enza (In cucina con Enza).

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Crostate e crostatine)
  4. Calorie: 345 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di riposo:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 14 persone

Ingredienti per preparare le Crostatine al cioccolato:

  1. Nutella: 350 gr
    Pere: 3
  2. Panna per dolci montata: 150 gr

Ingredienti per preparare la Pasta frolla:

  1. Farina Tipo 00 di grano tenero: 300 gr
    Zucchero: 150 gr
  2. Burro: 100 gr
    Uova: 2
  3. Vanillina: 1 bustina
    Scorza grattugiata di limone: 1
  4. Lievito per dolci: 1/2 bustina
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Procedimento:

Per la pasta frolla, vedere la ricetta alla pagina Crostata con fragole (clicca sul link per visualizzarla). Una volta preparata, riporla in frigorifero, come indicato, per un'ora.

Trascorsa l'ora, imburrare e infarinare degli stampi per crostatine; con un matterello, stendere dei dischi di pasta frolla e usarli per rivestire gli stampi.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e infornare gli stampi fino a quando le crostatine non risulteranno cotte.

Sfornare le crostatine e lasciarle raffreddare. Una volta fredde, farcirle con la nutella, le pere tagliate a spicchi e la panna montata.

Le vostre Crostatine di cioccolato possono essere servite.

Crostatine al cioccolato

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