Sformato di zucchine e zucca

Informazioni e ricetta per cucinare lo Sformato di zucchine e zucca, un piatto che lega il sapore delle zucchine a quello delicato della zucca, semplice da preparare e molto saporito.

Per ricevere le nostre ricette ogni giorno, seguici anche su Instagram, Facebook e Pinterest!

Altre ricette consigliate
Forse potrebbero interessarti anche le seguenti ricette:
Babà salato oppure Dado vegetale fatto in casa.

Informazioni:

1. Autore: PTT Ricette 2
2. Difficoltà: facile
3. Altre ricette di PTT Ricette 2
4. Tipo di piatto: Secondo (Sformati e Sformatini, Vegetariano)
5. Calorie: 293 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 5m
7. Tempo di cottura: 1h 30m
8. Tempo totale: 1h 35m
9. Porzioni: ricetta per circa 4 persone

Ingredienti per preparare lo Sformato di zucchine e zucca:

Procedimento:

In una padella con qualche cucchiaio di olio mettere a cuocere le zucchine tagliate a rondelle, lo scalogno affettato finemente e coprire.

In un'altra padella, sempre con olio di oliva, mettere a cuocere la zucca pulita e tagliata a dadini, aggiustando di sale e pepe.

Quando le zucchine sono cotte, frullarle con la mollica di pane e aggiungere, mescolando, l'uovo sbattuto, il parmigiano e sale e pepe quanto basta.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e imburrare uno stampo per sformati.

Amalgamare il composto delle zucchine con i dadini di zucca e versare il composto nello stampo; cuocere nel forno a bagnomaria per 60-70 minuti.

Servire lo Sformato di zucchine e zucca caldo.