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Sformato di pane e cioccolato

Ecco la ricetta dello Sformato di pane al cioccolato!

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Informazioni:

  1. Autore: PTT Ricette 2
  2. Difficoltà: facile
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  4. Tipo di piatto: Dolce (Dolce, Torta)
  5. Calorie: 311 Kcal circa a porzione (Info)
  6. Tempo di preparazione:
  7. Tempo di cottura:
  8. Tempo totale:
  9. Porzioni: ricetta per circa 11 persone

Ingredienti per preparare lo Sformato pane cioccolato:

  1. Mollica di pane: 250 gr
    Cioccolato fondente: 250 gr
  2. Zucchero: 120 gr
    Uova: 4
  3. Margarina: 30 gr
    Latte: 250 ml
  4. Sale: la punta di un cucchiaino
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Procedimento:

Ridurre il cioccolato a pezzi e metterlo a sciogliere, a fiamma bassa, in un piccolo tegame con il latte.

Prima di toglierlo dal fuoco, unire al cioccolato il burro, la mollica di pane sbriciolata, lo zucchero, il sale e amalgamare.

Tolto dal fuoco, aggiungere ora i tuorli sbattuti delle uova e mescolare; montare a neve gli albumi e aggiungere anche questi, sempre mescolando.

Versare il composto in uno stampo per sformati imburrato e cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti.

Quando è pronto, estrarre, attendere 5 minuti e, quindi, sformare e lasciare raffreddare.

Il vostro Sformato di pane al cioccolato può essere gustato!

Cioccolato
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