Torta al caffè

Amanti del caffè fatevi avanti! Ecco la ricetta per preparare una deliziosa Torta al caffè!

Questa ricetta è stata realizzata da Gabry (Gabry's Sweetness).

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Informazioni:

1. Autore: Il dolce e salato di Gabry
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
5. Calorie: 294 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 50m
7. Tempo di cottura: 30m
8. Tempo totale: 1h 20m
9. Porzioni: ricetta per circa 20 persone

Ingredienti per preparare la Torta al caffè:

Procedimento:

In una terrina capiente e servendosi di una frusta elettrica, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non saranno diventate spumose.

A questo punto, aggiungere l'olio, sempre sbattendo, il caffè, il cioccolato grattugiato, il lievito e la farina.

Versare il composto in uno stampo per torte (possibilmente di diametro piccolo e a bordi alti), precedentemente imburrato e infarinato, e infornare a 170 gradi per circa 30-35 minuti (forno preriscaldato). Quando la torta è cotta, sfornarla, lasciarla raffreddare e dividerla in due dischi uguali.

Sciogliere 2 bustine di zucchero vanigliato nel caffè e usarlo per bagnare ciascun disco (8-10 cucchiai di caffè).

Montare la panna aggiungendo anche l'addensante e l'ultima bustina di zucchero vanigliato. Delicatamente, aggiungere nella panna il caffè rimasto, mescolare e usarla sia per farcire la torta che per decorarla, creando anche ciuffi di panna.

Completarela decorazione aggiungendo i chicchi di caffè, il cioccolato in scaglie, la granella di noci e la vostra Torta al caffè è pronta. Non era difficile da preparare e il risultato è un vero spettacolo!