Torta con albumi, al limone

Questa Torta con albumi, al limone viene preparata senza tuorli. Provala anche tu, è ideale per la colazione e, se vuoi, puoi usare i tuorli per preparare una squisitissima crema al limone con cui farcirla.

Questa ricetta è stata realizzata da Enza (In cucina con Enza).

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Informazioni:

1. Autore: In cucina con Enza
2. Difficoltà: facile
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4. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
5. Calorie: 327 Kcal circa a porzione (Info)
6. Tempo di preparazione: 15m
7. Tempo di cottura: 45m
8. Tempo totale: 1h
9. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Torta con albumi, al limone:

Procedimento:

In una terrina versare la farina, il latte, il burro sciolto a fiamma bassa, lo zucchero, il succo e la scorza di limone e impastare il composto.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e imburrare e infarinare uno stampo per torte.

Montare gli albumi a neve fermissima e unirli all'impasto, aggiungendo anche il lievito per dolci; mescolare delicatamente.

Versare il composto nello stampo per torte e infornare per 45 minuti circa, evitando di aprire il forno durante i primi 35 minuti in quanto la torta potrebbe sgonfiarsi.

Quando la torta con albumi al limone, è cotta, sfornarla e lasciarla raffreddare su una gratella.

La vostra Torta con albumi al limone è pronta!