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Torta variegata cacao e vaniglia

Questa Torta variegata è una delizia bicolore al sapore di cacao e vaniglia, semplice da preparare ed irresistibile!

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Torta)
  4. Calorie: 386 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo di cottura:
  7. Tempo totale:
  8. Porzioni: ricetta per circa 10 persone

Ingredienti per preparare la Torta variegata cacao e vaniglia:

  1. Farina: 250 gr
    Uova: 4
  2. Zucchero: 220 gr
    Zucchero: 35 gr
  3. Burro: 190 gr
    Cacao amaro in polvere: 50 gr
  4. Aroma al rum (facoltativo): 2/3 fialetta
    Vanillina: 1 bustina
  5. Sale: un pizzico
    Lievito per dolci: 1 bustina
  6. Zucchero a velo per spolverizzare: q.b.
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Procedimento:

Torta variegata 2

Preriscaldare il forno a 180 gradi e imburrare e infarinare una tortiera.

In una terrina e con una frusta elettrica, sbattere a lungo le uova unite a 220 gr di zucchero; continuare a lavorare il composto finché non sarà diventato gonfio, soffice e chiaro.

In un'altra terrina lavorare il burro fino a ottenere una crema e unirlo al composto precedentemente preparato. Quindi, aggiungere anche il sale e la farina versata poco alla volta, continuando sempre a lavorare il composto. Aggiungere il lievito per dolci e mescolare.

Dividere il composto versandone poco meno della metà in un'altra terrina e procedere come segue:
- nella terrina con più composto aggiungere l'essenza al rum, la vaniglia e mescolare;
- nella terrina con meno composto aggiungere il cacao, 35 gr di zucchero e mescolare.

Versare al centro della tortiera il composto al cioccolato; subito dopo e sempre versandolo al centro della tortiera con movimento circolare, versare il composto alla vaniglia.

Infornare il dolce per circa 40-45 minuti e, prima di estrarlo dal forno, effettuare la prova dello stuzzicadenti, che dovrà risultare ben asciutto.

A fine cottura, estrarre la Torta variegata dal forno, lasciarla raffreddare e, quindi, sformarla, spolverizzarla con lo zucchero a velo e servirla.

Torta variegata 1
Torta variegata

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Questa ricetta ha 2 commenti:

  • valentina.ginni@gmail.com ha scritto, 06-03-2016 08:16

    Al posto del cacao posso mettere la nutella?

    • PTT Ricette ha scritto, 06-03-2016 12:44

      Ciao Valentina, per avere l'effetto bicolore e il risultato che vedi in foto, occorre il cacao. Potresti aggiungere un paio di cucchiai di Nutella, ma non avresti comunque quella parte al cacao. Se la provi fammi sapere, buona Domenica :)

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