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Crema alle mandorle

La Crema alle mandorle è una crema adatta ad accompagnare o farcire vari tipi di dolci e torte. Provala subito!

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Informazioni:

  1. Difficoltà: facile
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  3. Tipo di piatto: Dolce (Creme)
  4. Calorie: 213 Kcal circa a porzione (Info)
  5. Tempo di preparazione:
  6. Tempo totale:
  7. Porzioni: ricetta per circa 8 persone

Ingredienti per preparare la Crema alle mandorle:

  1. Mandorle tritate finemente: 50 gr
    Fecola di patate: 50 gr
  2. Latte: 500 ml
    Tuorli: 5
  3. Zucchero: 80 gr
    Burro: 50 gr
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Procedimento:

In una terrina sbattere con una frusta elettrica la fecola unita ad un po' di latte versato a filo. Aggiungere le uova, le mandorle, sempre sbattendo.

In un tegame far bollire il restante latte unito allo zucchero e al burro; aggiungere il composto precedentemente preparato sempre mescolando e attendere che il tutto riprenda a bollire.

Togliere la crema dal fuoco quando diventa densa.

La vostra Crema alle mandorle è pronta e può essere gustata!

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