Proprietà Vitamina B6
Piridossina - Piridossamina - Piridossale

La vitamina B6 è una vitamina idrosolubile e si trova disponibile in tre forme: Piridossina, Piridossamina e Piridossale.

Il fabbisogno giornaliero di vitamina B6 è fissato per l'uomo adulto a 1,5 mg e per la donna adulta a 1,1 mg; agli adolescenti è consigliata una dose giornaliera di 1,5 mg al giorno e, sotto i 10 anni ma in età superiore ad 1 anno, non oltre 1 mg al giorno.

La dose di vitamina B6 necessaria è anche dipendente dal metabolismo delle proteine: ad una maggiore quantità di proteine consumate corrisponde un maggiore fabbisogno di vitamina B6.

Proprietà: la vitamina B6 è utilizzata nel metabolismo delle proteine e dei grassi; interviene nella formazione dei globuli rossi (eritrociti) e nella sintesi della vitamina B3/PP (niacina). E' utile agli anziani, in quanto aiuta a mantenere un buon livello di umidità di occhi e bocca, è utile contro la caduta dei capelli, la debolezza muscolare e protegge la pelle; ha effetti benefici sulla vista, riducendo l'annebbiamento tipico da cataratta, ed è utile nei casi di emorroidi, pancreatite ed ulcere.

Alimenti con vitamina B6 (piridossina)

Gli alimenti con vitamina B6 sono: fegato (vitello, manzo, maiale), cereali integrali, pane integrale, rognone, lievito di birra, spinaci, piselli, banane, pesce, verdure a foglie verdi, noci e semi.

Carenza di vitamina B6 (piridossina): i sintomi

La carenza di vitamina B6 comporta lesioni della pelle e degli angoli della bocca e degli occhi, perdita dei capelli, disturbi alla vista, neuriti, artriti, convulsioni, lingua liscia, anemia, vertigini, irritabilità, dermatiti, abbassamento dello zucchero nel sangue, bassa tolleranza al glucosio, crampi muscolari a gambe e braccia, calcoli renali.

Eccesso di vitamina B6 (piridossina): i sintomi

L'eccesso di vitamina B6 provoca problemi neurologici, mal di testa, astenia e riduzione dei riflessi.

Vitamine idrosolubili:

1. Vitamina C (acido ascorbico)
2. Vitamina B1 (tiamina)
3. Vitamina B2 (riboflavina)
4. Vitamina B3 (niacina - vitamina PP)
5. Acido pantotenico (vitamina B5)
6. Biotina (vitamina B8)
7. Acido folico (folacina - vitamina B9)
8. Vitamina B12 (cobalamina)

Vitamine liposolubili:

1. Vitamina A (retinolo - betacarotene)
2. Vitamina D (calciferolo)
3. Vitamina E (tocoferolo)
4. Vitamina K (menadione)

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