PTT Ricette sui social:

Un aiuto in cucina:

Altre ricette consigliate:

Raccolte consigliate:

  • nd
  • nd
  • nd
  • nd
Loading...

Proprietà del Sodio - Sali minerali

Il fabbisogno giornaliero di Sodio (Na) è 0,6 - 3,5 gr.

Proprietà: il sodio è importante per il mantenimento del bilancio acido-basico e nel bilancio idrico; è il principale elettrolita dei fluidi extracellulari ed è importante nella trasmissione degli impulsi nervosi. Rappresenta lo 0,15% del peso corporeo ed è contenuto sia nel sangue che nei liquidi intracellulari.

Alimenti con Sodio

Il sodio è contenuto soprattutto negli alimenti: sale, salsa di soia, aglio crudo, barbabietole, carciofi, finocchi, sedano, carote e, generalmente, in tutti gli ortaggi. La frutta, generalmente, è più povera di sodio se confrontata agli ortaggi (mediamente, 1-2 mg).

Carenza di Sodio: i sintomi

I sintomi da carenza di sodio sono rari e sono: crampi, anoressia, nausea, vomito, inappetenza e apatia.

Eccesso di Sodio: i sintomi

Un eccesso di sodio è invece molto più facilmente riscontrabile e provoca ipertensione arteriosa, nausea, vomito, ritenzione idrica, aumento di peso, problemi respiratori. Un aumento di sodio limita i livelli di potassio.

Nota

Leggi le proprietà degli altri Sali Minerali.

Lascia un commento

Scrivi un commento o fai una domanda su questo articolo.
Inserendo un indirizzo email valido (facoltativo), sarai avvisato quando riceverai una risposta al tuo commento.